Recette | Soupe au melon

 

1.  Coupez les melons puis les épépiner.
2.  Videz la chair. 
3.  Mixez-la avec du just de citron jaune, le Muscat, le sucre et 4 feuilles de menthe.
4.  Mettez le tout dans un plat avec couvercle au congélateur pendant une heure.
5.  Une fois le tout reposé, versez-le dans des verres. 
6.  Décorez avec 4 feuilles de menthe et des morceaux de citron vert.